Donut - az amerikai fánk
eredete, története

A fánk története vitatott. Az egyik feltételezés szerint a fánkot Észak-Amerikába a holland telepesek hozták be, akik egyéb más amerikai desszertek népszerűsítéséért voltak felelősek, beleértve az apró édes süteményt, az almás és tejszínes pitét és az úgynevezett cobbler-t.
Valójában a XIX. században a fánkot egyfajta olajos tésztájú süteménynek tekintették (a holland kifejezés „olykoek” szószerinti jelentése olajos sütemény), mely egy édes tészta zsírban kisütve.

Állítólag a csupán 17 éves  amerikai Hansen Gregory találta fel a gyűrű formájú amerikai fánkot 1847-ben egy külföldre tartó mész szállító hajón.  Gregory nem volt megelégedve  a különböző csavart formájú fánkok zsírosságával, melyeknek a közepe általában meglehetősen száraz volt. Úgy tartják, hogy lyukat fúrt a tészta közepébe a hajó bádog borsszórójával majd később ezt a technikát megtanította édesanyjának is.

Paul R. Mullins antropológus szerint az első szakácskönyv, melyben a fánk említésre került egy 1803-as angol kötet volt, amely az amerikai receptek függelékében tartalmazta a fánkot. A XIX. század közepére a fánk megjelenése és íze már olyan volt, mint a mai fánkoké és teljes mértékben amerikai ételnek tekintették.

Doony's a -on

Te is szereted az amerikai fánkot?

Mindegy, hogy az a fánk töltött vagy töltetlen, csokis vagy vaníliás?

Szereted kávé mellé fogyasztani, vagy csak magában desszertként, akár a pároddal megosztva?

Akkor itt a helyed!

Csatlakozz hozzánk!

 

Ha nem akarsz lemaradni a legfrissebb híreinkről, akkor csatlakozz FaceBook oldalunkhoz! A legfrissebb híreket, új termékeket, akciókat, képeket és új vásárlási pontokat rögtön közzétesszük!
Természetesen ide is várjuk visszajelzéseid, és készséggel állunk rendelkezésedre, ha kérdéseid, észrevételeid merülnének fel.

 

Keress minket „amerikaifank” néven és csatlakozz!